如何用烤箱烤麻酱饼（烤箱烤麻饼的正确方法）

原料： 面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。

做法： 天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼（如果想层次多点，可以重复此动作，不需要每层都抹芝麻酱，只抹点油即可）。

刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。