1、黄油和面粉的比例不合适 低粉太少,黄油太多,并且我的黄油和蛋黄搅拌融合不到位(当时的黄油丝毫没有打发)
2、温度太高了,并且我在烤的时候没有管,直接等烤箱叫我我才去看 所以根本不知道他什么时候开始融化的!
3、也有可能是冻的时候没冻好,因为我切片的时候就感觉软塌塌的
1、黄油和面粉的比例不合适 低粉太少,黄油太多,并且我的黄油和蛋黄搅拌融合不到位(当时的黄油丝毫没有打发)
2、温度太高了,并且我在烤的时候没有管,直接等烤箱叫我我才去看 所以根本不知道他什么时候开始融化的!
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