莲藕切好可以泡一个晚上吗（莲藕用盐水泡一晚上好不好）

1可以的，莲藕切好会氧化变黑只能放入水中

2如果莲藕切好泡水一夜，是放到了冰箱冷藏当中保存，由于冰箱的温度比较低，在保鲜的过程当中可以防止食物出现腐化的现象，而且也可以避免受到细菌和病菌的入侵，也不会导致莲藕的性质发生改变，因此通常可以吃，一般不会对身体造成影响；

莲藕是一种营养价值极高的健康蔬菜，可以生吃和煮着食用。莲藕切好后保存时间较短，通常在室温下只能保持半个小时左右，因此最好是在使用前将莲藕处理成所需形状。如果需要保存较久，可以将切好的莲藕放在清水中泡制。但是，需要注意的是，长时间泡制容易流失营养成分，并且使得莲藕变得软化，口感不如新鲜的好，因此建议不要超过一夜时间。

若使用之前觉得莲藕变软或变色，则应该及时更换清水，以保证莲藕的品质。