大麦茶是选用谷物大麦（全麦）为原料，经过炒制、冲泡而成的一种饮品。
大麦茶成品呈褐色，有浓郁的香气。含有人体所需的17种微量元素，19种以上的氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。
大麦茶是中国、日本、韩国等国家民间广泛流传的清凉饮料。
只需要把大麦炒制焦黄便可使用热水冲饮，有一股浓浓的麦香，喝大麦茶有开胃，助消化的功效
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