金元宝汤圆包法（金元宝汤圆正确煮法）

金元宝汤圆的包法如下：

准备材料：糯米粉、南瓜泥、椰蓉馅。

将糯米粉倒入盆中，南瓜去皮去瓤切薄片，放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后趁热捣成泥，倒入糯米粉中。

戴上一副一次性手套，将南瓜泥与糯米粉揉成面团。由于糯米粉比较吃水，根据面团的软硬程度，可适量增加南瓜泥。

取一块鸡蛋黄大小的南瓜糯米团，放在热水锅中煮至透明状，时间约为1分钟。

将煮熟的糯米团放回到大的南瓜糯米团中，手揉均匀。这小小的熟糯米团可以起到粘合的作用，包汤圆和煮汤圆时不裂不破。

揉好的面团盖上保鲜膜饧10分钟左右。

饧面团时将椰蓉馅分成10克一个搓圆，共12个。再将南瓜面团称重后分成24等份，分别揉成球。准备一张大的保鲜膜，揉好后的面团都要用保鲜膜盖严，防止水份蒸发。

取一个南瓜糯米球，拍扁，将椰蓉球包在其中，封口捏严。

全部处理完后，蒙保鲜膜防止水份蒸发。

按照以上步骤操作，您应该就能做出美味的金元宝汤圆了。祝您烹饪愉快！