猪头骨怎么砍成小块（猪头拆骨的正确方法）

1. 首先要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨,最重要的是合适的工具:一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。像卖肉的用的砍骨刀,大型的3斤多重,

2. 其次是有关节的骨头,要顺着关节砍。

3. 砍下去,刀一定要垂直,否则排骨砍不断,还容易伤到手。