怎样去猪头骨（拆猪头骨的正确方法）

猪头肉拆骨头需要先将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净，然后挖出猪脑，剔去骨头，接着将猪脸切成两块，下巴切成三块，再放入大锅内，舀入开水一直到淹没肉为止，用旺火烧沸几分钟，撇去浮沫即可把肉拿出。

把猪头用八成开水烫一下，然后把猪头放入水中泡十分钟出锅用大斧子把猪头劈4块，用菜刀把头骨劈下来，然后在煮一下，猪头骨就掉了。