几月份收花椒合适（北方花椒几月份成熟最好）

花椒是在8月份采收合适，花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。7月中旬后花椒果实着色，8月份是花椒采收的季节，海拔低、气温高的地方成熟要早些，在7月份就可以采收，地势稍高气温低的地方在9月份采收。

一般收花椒时间在十月份左右吧，那时估计花椒也成熟了，在后来不收那花椒他成熟会自行脱离，在后来天气也慢慢凉了那花椒也不收也不行。