农国栋炒猪肚的家常做法（江浙猪肚的家常做法炒着吃）

猪肚用盐、生粉反复搓洗，冲洗干净。

将猪肚放入开水中烫熟，大概10分钟。

烫熟后的猪肚放凉，切片。

切好的猪肚放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒拌匀腌10分钟。

洋葱、红椒、青椒切丝。

起锅热油，放入姜蒜爆香。

倒入腌制好的猪肚翻炒。

翻炒均匀后加入洋葱丝、红椒丝、青椒丝。

大火翻炒几分钟后即可出锅。

食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克

2.半熟猪肚切条。

3.小葱切葱花。

4.姜切末。

5.糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，拌匀。

6.猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。