两到三分钟。判断肉片是否炒熟可以看肉的颜色，生肉为红色，炒熟的肉片会接近灰色而后变白。根据这个判断依据，在翻炒过程中肉片的颜色会逐渐发生变化。为了使肉片的色香味俱全，炒肉片可以在出锅前加入少量的淀粉进行勾芡，这样做出来的肉片口感更佳滑嫩。
大概需要炒15分钟就能熟了
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