16个月宝宝巴沙鱼怎么做（巴沙鱼怎么给孩子做辅食八个月）

主料:

巴沙鱼柳1条

辅料:

金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 将巴沙鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；

2· 最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；

3· 金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；

4· 将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；

5· 送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；

6· 关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；

7· 另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可。

16个月宝宝巴沙鱼这么做有营养

清蒸大法是最方便，也最保留营养的。

妈妈只需将巴沙鱼解冻后，切成小段，加适量姜片和葱段，放入蒸锅，水开后蒸 5 分钟，就可以拿出来给孩子吃啦。

2. 香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼的口味会更好一些，也可以给孩子尝试，做起来也非常容易。

第一步：先把巴沙鱼柳彻底解冻，用厨房纸吸干表面水分。

第二步：不粘锅内刷少量食用油，中小火加热 1 分钟，放入鱼柳正反两面各煎 1 分半，出锅！