最好吃的五香鹅蛋腌制方法（腌制鹅蛋的最简单的方法）

配料：食用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒。

方法：

1、用水将鹅蛋外皮洗干净、晾干表面的水分。

2、锅中放适量的水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。

3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中没过鹅蛋。

4、倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，30-35天后即可食用。

1、先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分，鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西，防止鸭蛋变质，也保证食用的安全性，如图所示。

2、取适量的红泥，捣碎后倒入容器中备用，如图所示。

3、按照一定的比例在红泥中加入适量的盐，并搅拌均匀，如图所示。

4、取一只小碗泡上一碗红茶，泡开后滤出茶叶，留下红茶备用，如图所示。

5、然后把红茶倒入黄泥中，并倒入适量发水搅拌成糊状，把鹅蛋放入沾上黄泥，如图所示。

6、把均匀裹上鹅蛋放在准备好的坛子里，盖上盖子密封放在干燥且阴凉通风的地方，如图所示。

7、腌制3周左右就可以取出excel蛋了，晒干后装入保鲜袋里密封保存，放冰箱冷藏室里保存更好，如图所示。