荷兰豆炖肉的做法（荷兰豆炒肉的正确做法）

食材准备：荷兰豆 200克 瘦肉 100克

          生抽 2勺 料酒 1勺

          盐 适量 鸡精 适量

          食用油 适量 玉米淀粉 少半勺

1.准备食材:荷兰豆摘好洗净,瘦肉切薄片。

2.把肉片放入容器中,调入生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。

3.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒发白断生。

4.再放入荷兰豆翻炒两分钟左右。

5.调入适量盐和鸡精。

6.翻炒均匀关火即可。

1.猪肉500克洗净切4--5厘米块，荷兰豆500克洗净掰成5厘米段备用。

2.锅烧热放油，下葱姜蒜爆锅，放猪肉块翻炒，加盐8克，老抽10克，耗油10克，糖8克，料酒10克。翻炒5分钟后加水漠过肉块慢火炖煮。

3.炖煮30分钟后放入荷兰豆，与猪肉一起炖煮20分钟，关火放鸡精少许出锅即可