苋菜是什么样的菜（野生苋菜图片）

苋菜是一种常见的蔬菜，也被称为红苋菜、红莧菜或者红莧。它的叶子呈椭圆形或菱形，鲜嫩时呈红色或深绿色，有时也会有紫色或黄色的变种。苋菜的茎细长，多为红色或紫色，有时也会有绿色或黄色的变种。苋菜的口感嫩滑，味道清香，常用于炒菜、凉拌或者煮汤中。它富含维生素C、维生素K和矿物质，对人体健康有益。在许多地方，如中国、印度等，苋菜是一种常见的蔬菜之一。