如何做火腿黄瓜炒饭（火腿黄瓜炒饭最正宗的做法）

火腿黄瓜炒饭是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

1. 米饭：2杯（最好是隔夜的，口感更佳）

2. 黄瓜：1根

3. 火腿肠：2根

4. 鸡蛋：2个

5. 青葱：适量

6. 胡萝卜：1小块（可选）

7. 盐：适量

8. 生抽：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 油：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去头去尾，切成小丁。火腿肠切成小丁，胡萝卜切成小丁或末。青葱切成葱花。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 烧热锅，加入适量油，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将其炒散成蛋花，盛出备用。

4. 锅中再加入适量油，放入火腿肠丁、胡萝卜丁翻炒至变色。

5. 加入黄瓜丁，继续翻炒均匀。

6. 倒入米饭，用铲子将其压散，让米饭与蔬菜、火腿肠充分混合。

7. 加入炒好的鸡蛋花，撒入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。

8. 最后撒上葱花，再次翻炒均匀即可出锅。