黄豆猪肚汤是怎么做的（黄豆煲猪肚的正确做法）

黄豆猪肚汤制作方法比较简单，原材料易于获得，具有一定的药膳价值。
首先，将事先浸泡过的黄豆（约100克）和洗净的猪肚（500克）切成小块或者条状备用。
然后，将冷水放入锅中，黄豆和猪肚倒入锅内，加入几片姜和料酒（根据个人口味），大火烧开后转小火慢慢炖煮大约1.5-2小时，直到黄豆和猪肚都变得十分烂软即可。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，再煮开几分钟即可关火，撒上一些葱花和香菜叶就可以品尝了。
这道汤可以健脾开胃、补肺养颜、补骨壮身等作用，是一道适合全家人的美味佳肴。

黄豆猪肚汤是用生粉、盐将猪肚做成的食品。

把黄豆和猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，糯米酒，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1~1.5小时，关火时加盐。

做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。