素炒白菜丝怎么炒好吃（炒白菜丝正宗做法）

材料

主料：圆白菜300克，调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克做法

1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

材料

白菜6片，剁椒2勺，葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油各适量

做法

1、白菜洗净，梗切幺幺，叶子切成较大的块。

2、植物油烧热，放入剁椒炒香，放入葱段、蒜片。

3、放入白菜幺幺，翻炒，稍后放入白菜叶。

4、放点生抽，放盐，白菜熟后放鸡精炒均匀，出锅。