18-32度。
在发芽期,最适宜的温度是25-30℃,10℃以下或40℃以上时不能发芽。
幼苗期的适宜温度是白天23-25℃:夜间13-15℃,地温以18-20℃为宜,这有利于提高秧苗质量和促进花芽分化。
营养生长期需要的适宜温度是20 -25℃。
开花结瓜盛期的适宜温度为25-27℃,最低不得低于15℃,最高不能高于35℃,低于15℃果实发育缓慢,高于35℃花不能正常发育,同时会出现落花、落果或果实发育停滞等现象。
南瓜属喜温蔬菜,种子发芽适温25~30℃,秧苗生长适温18~28℃。
南瓜属喜温蔬菜,生长发育的适宜温度一般为18〜32°C。根系生长的最适温度为28〜32°C,能忍受的最低温度为6〜8°C。8度低时根冻伤不吸肥,缺素症。