端午节是一个重要的传统节日，也是吃粽子和食用一些海鲜的时候。在端午节期间，人们喜欢食用以下几种应季海鲜：
1. 龙虾：端午节正值龙虾上市的季节，肉质鲜美，味道醇厚，常被当做夏季的美味佳肴之一。
2. 河蟹：端午节也是河蟹上市的季节，其肉质丰满、鲜嫩爽口，又含有丰富的营养成分，是不错的选择。
3. 蛤蜊：蛤蜊在端午节也是非常受欢迎的，口感清甜爽口，而且还有极高的营养价值。
4. 虾：虾也是端午节必不可少的海鲜之一，肉质鲜嫩，口感清香，而且还含有很多蛋白质和维生素。
除了以上几种海鲜，还有一些其他的应季海鲜，比如螃蟹、扇贝、海胆等，都可以在端午节期间尝试。不过，在购买时要注意选择新鲜的海鲜，避免食用过期或不新鲜的海鲜造成食物中毒等问题。
1、鳝鱼。我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。中国吃网表示，端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
2、黄鱼。喜爱吃鱼的朋友们注意啦，眼下正是大黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，不单味道鲜美，且最具食用价值。
3、生蚝。端午节也是吃生蚝的时节。生蚝又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。
4、黄金海胆。黄金海胆平时生活在深水里面，外形和石头类似，刺少而短。别看它小，味道可不差，和那灰不溜秋外壳一比，肉色简直灿若黄金。故此被山东人昵称为黄金海胆，同时也暗喻它数量稀少。
5、黄海胆。黄海胆比“黄金海胆”大了整整一轮，一只有六七两，是一众“食肉兽”们的首选。每年的3月至6月就是它最肥美的时候，打开壳一看，里面的六块“腹肌”每件足有一指半厚，口感软滑。
