三鲜香锅家常做法（三鲜香锅的正宗做法）

用料:

茄子半个

土豆半个

青椒半个

火腿片适量

豆腐片适量

油菜适量

淀粉适量

麻辣香锅酱料适量

蒜两瓣

葱适量

香菇三只

米醋一勺

制作方法:

步骤 1

葱蒜成末用于爆锅。

步骤 2

准备食材 ，土豆茄子切成滚刀块 ，蔬菜洗好。

步骤 3

麻辣香锅的酱料， 加了一勺米醋。

步骤 4

热油没过茄子土豆 炸四分钟至表面金黄后捞出。

步骤 5

用锅中的热油爆锅， 放入茄子土豆 ，以及青椒 ，同时加入酱料， 加一些淀粉水。

步骤 6

大约四分钟后 ，淀粉水收汁时加入剩余食材 ，一分钟后关火 用余温翻炒即可出锅。