醋泡葱白做法（醋泡白葱的正确做法视频）

原料

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带鱼 (3条)

葱白 (2颗)

花椒 (适量)

生抽 (适量)

老抽 适量

耗油 适量

天然谷物调和油 适量

精盐 适量

白糖 适量

1/带鱼去头尾内脏 洗净切段 用料酒和盐腌制一会，葱白切斜刀丝蒜切末姜切片。

2/腌制好的带鱼倒掉水，身上裹一层面粉或淀粉。

3/热锅倒油，小火煎带鱼定型。

4/中火煎熟，简直皮焦黄，烧硬一些更好吃，不要经常翻动小心煎碎了，不粘锅最好。煎好的带鱼盛起备用。

5/热锅倒油 下入花椒姜片 煎至姜片变黄。

6/倒入蒜末翻炒至蒜末微微变黄。

7/加入两勺生抽 一勺蚝油 一勺白糖 少许老抽 加入少许水 做成酱汁。

8/倒入煎好的带鱼，水不多的话 可以再加一些水 基本没过带鱼，加入两勺老醋，可以尝尝味道 甜味不够就加糖，酸味不够就加点醋，基本不用加盐了，酱油蚝油都很咸。盖上盖子中火焖一会。

9/焖至剩下一点汤汁的时候下入葱丝翻炒至葱丝变软即可。

10.美味又好吃的醋泡葱白做法完成开吃了。

葱白洗净，切段，放入容器里面，盐，醋，糖，小米辣浸泡一晚即可