炸豆腐片怎么切菱形（油炸豆腐怎么切成菱形块视频）

要把油豆腐切成菱形，首先要将油豆腐切成长方形，然后再将长方形对角线两侧的边分别斜切，这样就可以得到菱形的油豆腐了。需要注意的是，在切油豆腐时要用锋利的刀，切口要整齐，不要削损豆腐的表面。此外，在油豆腐硬度较高时切菱形效果更好，可以尝试先将豆腐冰冻一段时间后再切。切好的油豆腐菱形可以做成糖醋油豆腐等美味小食。

炸豆腐片切菱形的步骤如下：

1. 先将豆腐切成大小均匀的长条块。

2. 把长条块豆腐平铺在菜板上。

3. 然后再斜着切成菱形片状。