葱烧平菇的做法（素炒平菇的正确做法）

葱烧平菇是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

所需材料：

1. 平菇300克

2. 大葱1根

3. 生姜1小块

4. 大蒜3瓣

5. 生抽酱油适量

6. 老抽酱油适量

7. 料酒适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

10. 食用油适量

做法：

1. 将平菇洗净，撕成小块；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

3. 加入平菇块，翻炒均匀，炒至平菇表面微微焦黄。

4. 加入生抽酱油、老抽酱油、料酒、盐和白糖，翻炒均匀，使调料充分渗入平菇中。

5. 加入大葱段，继续翻炒均匀，炒至大葱变软。

6. 最后盖上锅盖，小火焖煮2-3分钟，让平菇更入味。

7. 出锅前撒上葱花点缀，即可食用。