糕面怎么煎好吃（糕面的煎制方法山东）

糕面煎好吃的做法如下：

1. 准备材料：糕面、鸡蛋、油、盐、酱油、葱花等。

2. 将糕面切成适当大小的块状，放入碗中备用。

3. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将糕面块逐个裹上鸡蛋液，确保每个糕面块都均匀裹上。

5. 烧热锅，加入适量的油，油热后将裹好鸡蛋液的糕面块放入锅中，用中小火慢慢煎。

6. 当糕面块的一面煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色。

7. 煎好的糕面块捞出，放入盘中备用。

8. 锅中留少许油，加入葱花炒香，然后加入适量的酱油，煮沸。

9. 将煮好的酱油倒在煎好的糕面块上，即可食用。

用料：糯米粉 140克，粘米粉 60克，热开水 200克，色拉油 20克。

做法步骤：

1.先按标注的量放入糯米粉、粘米，加开水，按量加入油，加开水。

2.和面，和成粘团之后放置半小时，铸铁锅放油加热之后改小火，之后把粘团捏成小块，大概8毫米左右厚度。

3.放入锅内，煎黄之后翻面，再煎至金黄。出锅，配一小碗白糖，边吃边沾。