菠萝眼没有毒,不可以吃,吃了会有苦涩麻嘴的感觉。菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。
菠萝削皮后有“内刺”需要剔除,但目前市场上有一种新品种的菠萝,没有毛眼,而且个大、香甜多汁。
菠萝的果眼叫菠萝毛眼,不可以吃的,吃了会有苦涩麻嘴的感觉,但是也不会有特别大的中毒反应。
削菠萝时最重要的是,削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼。植物为了繁衍,必须保护果实成熟,但市场上卖的都是7-8分熟的菠萝。如果把菠萝上保护性的粗皮、毛眼内刺吃了,会引起身体不适。