我们平时包饺子的时候都喜欢包一些肉馅的饺子，因为肉馅的饺子吃起来非常的油腻，所以我劝大家多吃一些素馅的饺子，教大家青萝卜素馅饺子怎么调馅好吃的，我们需要把萝卜剁碎，然后准备一些粉条用水泡软，然后剁碎和萝卜一起用食用油搅拌均匀，放入一些佐料就可以了
用料：萝卜1根、大蒜两三瓣、干辣椒两三只、猪油适量、虾皮适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、市售饺子皮一斤
素饺-萝卜丝饺子的做法步骤：
步骤 1、白萝卜去皮后擦成细丝，挤去水份。（不用挤得太干，稍微保留一点）
步骤 2、热锅放入猪油和食用油。因为挤掉水份的白萝卜丝比较容易吸油，所以可以稍微多放点油
步骤 3、放入切碎的大蒜末和干辣椒段（不能吃辣的可不放干辣椒，能吃辣的可以放些新鲜的朝天椒），煸香后放入萝卜丝翻炒
步骤 4、放入适量虾皮一起炒，提鲜
步骤 5 、中途放入蚝油和蒸鱼豉油，翻炒上色入味
步骤 6、因为之后馅料包入饺子皮后还要上锅蒸，所以馅不用炒太绵，炒到断生放盐调味后即可出锅，晾凉备用！
步骤 7、将晾凉的萝卜丝馅包入饺子皮 （有心思的可以自己和面擀饺子皮，也可以擀大点。我偷懒一般都是超市买饺子皮，包出来小小一只，一口一个）
步骤 8、包好后上锅蒸熟即可（建议蒸着吃，没试过煮的）
步骤 9、我习惯晚上包好放饺子盒存放冷冻起来，早餐时随吃随蒸。
