羊肉怎样炒熟得又快又好吃（炒熟羊肉最正确的方法）

羊肉炒菜的时候可以采用先焯水的方法，那样可以去除羊肉的腥味，并使羊肉更加嫩滑。具体步骤如下：

1. 把切好的羊肉放入开水中焯一下，待羊肉变色后捞起沥干水分备用。

2. 锅中倒入油热后，倒入姜蒜末爆香。

3. 加入洋葱丝或葱姜末炒匀，待香味出来后倒入羊肉快速翻炒。

4. 炒熟后加入少许盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖等调味料，翻炒均匀即可。

这样炒出来的羊肉又快又好吃，而且非常嫩滑，配上一碗热气腾腾的米饭简直完美！

把买来的羊肉切成小块，然后把青椒切成块状，再把葱，姜全部切好，热锅热油，倒上葱姜翻炒一遍，再把羊肉倒入锅中，一起翻炒一遍，这样再放入材料，就可以出锅了。