长豆角咸菜腌制方法是怎么腌（长豆角咸菜的腌制方法大全）

长豆角腌制方法是选比较嫩没有虫眼的优质豆角，先用清水冲洗干净，在阴凉处晾干，一定要把表面水晾干。

然后锅里烧水，待水开时放入盐和花椒，待调料水凉后放入晾干的豆角，水要淹过豆角，喜欢吃辣的可以再放入小米辣，这吋封严瓶囗，十天之后就可以吃了。

答，长豆角咸菜腌制方法，容器洗干净控干水分，倒入适量白酒转一圈，嫩的长豆角洗干净控干水分，用盐杀水用手搓至发蔫，一层豆角一把盐，姜片，小米辣，蒜瓣放入容器里，加入矿泉水，用石头压好放在阴凉处即可！