梅豆鱼怎么炸好吃（炸梅丁鱼做法）

材料：梅子鱼 面粉 适量盐 适量料酒 适量鸡蛋 一只淀粉 适量花椒粉 适量五香粉 适量

做法步骤：

1、鱼洗干净之后，稍微沥下水，放入料酒，姜、生抽、五香粉、适量盐腌大概十几分钟（如果光大人吃可以放点????️，有孩子吃就免了）

2、取一个碗放入淀粉、一个鸡蛋、适量面粉、盐、花椒粉加适量水调成面糊备用！

3、腌好的鱼取出倒掉多余汤汁，锅里倒入适量油，烧至七八成热，用筷子夹起鱼在面糊里滚一下，放入油锅炸至金黄即可！

4、好的炸鱼完成啦！

主料：

梅豆180克

墨鱼鲞140克

辅料：

料酒适量

生抽适量

盐适量

做法与步骤：

1. 食材：梅豆、墨鱼鲞

2. 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。

3. 放在案板上切开，待用。

4. 将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

5. 烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。

6. 翻炒翻炒。

7. 接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。

8. 然后，加适量的生抽。

9. 加适量的盐。

10. 调味炒匀即成。