腊肠纯瘦肉用加油吗（腊肠的肉馅干可以加水么）

放不放油看个人喜好，如果吃的比较清淡，可以不放油，如果吃的口味比较重，就需要放油。另外，也看肉本身是否肥，如果很肥，其实完全不用放油，如果一点点肥，可以放点油，如果是纯瘦肉，就可以多放点油，但是罐香肠最好用肥瘦相间的肉，才好吃。

不用

     其实做腊肠是可以不用放油的，因为腊肠本来就有很多的猪肉粒，所以就不用放油，本来猪肉就有一些很浓的香气，就不用放过多的油了，而且是腊肠是蒸的，如果放了过多的油的话就不太好了