黄磊雪碧腌制白萝卜做法(黄磊做雪碧萝卜教程原视频)

黄磊雪碧腌制白萝卜做法(黄磊做雪碧萝卜教程原视频)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-03 01:50:16

黄磊雪碧腌制白萝卜做法

1,白萝卜和胡萝卜切条,红杭椒切圈,柠檬切成完整的薄片,姜片切细丝。

2,切好的白萝卜和胡萝卜条放在大碗里,放一层撒一层盐,把盐全部放完。带上一次性手套把盐和萝卜拌匀(让大家都沾上盐)静置15分钟。

3,用清水把盐腌的萝卜过一下,去掉浮盐,找一个大口玻璃容器,铺一层萝卜,放几个红椒圈,雪碧,泡萝卜两片柠檬,一点姜丝,一层糖。这样几个循环直到把食材全部放进去,最后倒入米醋,放冰箱冷藏即可。

主料

白萝卜一根

配料

小米辣8个、雪碧一瓶、盐12克、白糖15克、白醋20克。

1、准备一根白萝卜,选取那种干净无坑洼的好品种,清洗干净后,去皮即可。然后拿一个刮皮用的刀子,把白萝卜一层一层的削皮,要是没有这种刀子,也可以用的菜刀来切,尽量切得薄一点。

2、准备一个大点的容器,把削好的白萝卜皮放入容器中备用。大家可以看到用专业削皮刀削出的萝卜皮厚薄均匀,这种形态的萝卜皮腌好之后口感也是最好的。

3、准备小米辣,把小米辣清洗干净后,切成小粒放入容器中,随后放入食盐、白糖、白醋调节味道。白糖和白醋一是能够减弱白萝卜的辛辣,二是能够融合和雪碧的味道。

4、最后把备好的雪碧倒入容器中,倒入的瞬间会有泡沫升起,这是正常现象。导入的雪碧刚好没过萝卜皮即可。

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