炸猪油叫什么（炸猪油的正确流程）

叫油滋了。把猪板油切成小块，放入装有少量水的锅里进行熬制，熬制一段时间后，锅里的少量水蒸发掉了，这时猪板油也熬下来猪油了，猪板油块越来越小，猪油越来越多。

然后就可以把锅里熬好的猪油盛出来。板油块变成黄黑色比较硬，几乎不出猪油了。人们叫它油滋了，油滋了可以直接吃，也可以和酸菜一起包成包子，

炸猪油是一道菜品，制作原料主要有猪油、盐等，口味鲜美，营养丰富。主要是将猪油下到油锅，出完油后捞出来，撒上盐就可以吃了。