这种情况下的麻酱过了或临近保质期的可能性大,麻酱沉淀太硬往往已经造成麻酱上面好多浸出来的油,油酱分离比较明显,需要用筷子或者片状勺慢慢顺着一个方向搅拌,将麻酱与浸出来的油慢慢混合均匀重新调成麻酱,但这样虽可以食用,却会影响到麻酱的口感不那么香了,实在弄不动的只好把油控出来,将干硬的麻酱弄碎当花肥使用,不过最好不让麻酱到这种程度,要及时食用。
这种情况下的麻酱过了或临近保质期的可能性大,麻酱沉淀太硬往往已经造成麻酱上面好多浸出来的油,油酱分离比较明显,需要用筷子或者片状勺慢慢顺着一个方向搅拌,将麻酱与浸出来的油慢慢混合均匀重新调成麻酱,但这样虽可以食用,却会影响到麻酱的口感不那么香了,实在弄不动的只好把油控出来,将干硬的麻酱弄碎当花肥使用,不过最好不让麻酱到这种程度,要及时食用。
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