猪腰子焯水几分钟最合适（猪腰焯水的正确方法和注意事项）

猪腰子焯水5分钟

猪腰焯水要先把猪腰切成花的样子，放入冷水里浸泡，加入3勺盐和料酒浸泡30分钟。然后再放进开水里焯水2分钟。可以更好地去腥，把血水泡出来。当把猪腰浸泡30分钟后，可以把这个猪腰切出成一朵朵美丽的腰花，然后放生抽和料酒混合后腌30分钟，为了更好地把腰花的腥味儿全部去除，同时放点葱蒜和姜汁在猪腰里渗透，这样可以更有效的去除腥味。再把全部的配料切好装盘。当然要把猪腰放到清水里过滤后沥干水分，把酱汁腌好。

当人们再吃火锅的时候，正常情况下大约需要四到六分钟左右就可以了，腰片块头比较大需要六分钟差不多，要根据大小厚薄来决定，具体时间要根据实际情况来判断，腰片的体积明显缩小，而且腰片颜色加深的时候差不多就熟了 。在焯水的过程中加点料酒葱姜蒜去腥更好哦。