一,将腊排骨分成小条,再砍成1.5寸左右长的小段。
二,用温水浸泡3O分钟后,再用清水洗净。
三,可炒可蒸着吃。若炒着吃,即可加冬笋片,大红肉椒,新鲜香菇进去,再用大火翻炒,起锅前再加点生抽,料酒,加上新鲜大蒜即成一盘色香俱全的美味。
若蒸着吃,将排骨洗净装碗入锅,放上豆豉,小红干椒,大火蒸二十分钟熟透,起锅后即可上桌。
一,将腊排骨分成小条,再砍成1.5寸左右长的小段。
二,用温水浸泡3O分钟后,再用清水洗净。
三,可炒可蒸着吃。若炒着吃,即可加冬笋片,大红肉椒,新鲜香菇进去,再用大火翻炒,起锅前再加点生抽,料酒,加上新鲜大蒜即成一盘色香俱全的美味。
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