椰子水煮开了还有营养吗（椰子煮水的正确方法）

椰子水煮开了仍然有营养。
因为椰子水中含有丰富的矿物质、维生素和葡萄糖等营养物质，经过加热后这些营养成分不会消失，而且还能杀灭细菌，并且有些营养成分如葡萄糖在加热过程中还会释放出来。
此外，椰子水煮开后也能更加安全饮用，因为煮开的水能有效杀灭其中潜在的细菌和寄生虫。
因此，椰子水煮开后仍然有营养，在一定程度上还会更加安全。

椰子水是一种天然饮料，富含多种营养素，如钾、镁、维生素C等。如果将椰子水煮开，虽然会破坏部分营养素，但是仍然有一部分营养成分可以保留。

煮开椰子水的温度高于100℃，部分营养素会因为高温而被破坏或损失，尤其是维生素C。但是，椰子水中的其他营养素，如钾、镁等矿物质，以及其他维生素，如维生素B族等，在高温下仍然能够保留一部分。此外，煮开椰子水还可以消除其中的细菌和病毒，提高其安全性。

因此，虽然煮开椰子水会破坏部分营养素，但仍然可以保留一部分营养成分，并且可以提高其安全性。如果您想尽量保留椰子水中的营养素，可以选择不煮开直接饮用，或者煮的时间短一些，以保留更多的营养素。