做好的双皮奶放久了有水怎么办（自己做的双皮奶放一会为啥会出水）

双皮奶放久了水很多的原因主要是因为它的配方中含有大量的水分。在加工双皮奶的过程中，首先需要加入牛奶、糖等材料进行煮沸，然后将煮好的牛奶倒入碗中待冷却。

在这个过程中，牛奶中的蛋白质会渐渐聚集形成一层皮，这就是为什么双皮奶能够得名的原因。

不过，由于煮沸后的牛奶中还存在大量的水分，这些水分需要在冷却的过程中慢慢蒸发掉，才能让双皮奶的口感更加浓郁细腻。

因此，如果双皮奶放置时间过长，水分没有完全蒸发，就会导致双皮奶变得更加稀薄，口感也会变得不够浓郁。为了避免这种情况的发生，我们应该尽早吃掉新鲜制作的双皮奶，以免让它们变得不再美味。