蛋白质指的是什么（补蛋白最快的十种食物）

蛋白质是生物体内一种十分重要的大分子有机化合物，由氨基酸以肽键链接而成。
原因：蛋白质是组成细胞、构成体内重要物质、调节生物体代谢和对抗病原体侵害的基础，在生物体的生长、发育、维护及修复等方面发挥重要作用，因此在生物学中具有重要的地位。
内容延伸：蛋白质在生物体内有多种作用，如构成细胞的结构，合成酶类等功能蛋白质，还有免疫球蛋白等免疫功能蛋白质。
此外，在生物体内如果摄入不足的话，很容易导致生长发育缓慢、代谢功能紊乱、免疫力下降等问题。

蛋白质是构成人体细胞、组织的一种重要物质，由多种氨基酸组成。

蛋白质作为生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，人体的每一个细胞都有蛋白质的参与，蛋白质维持着机体正常的新陈代谢，也是更新和修复组织和细胞的主要原料，对人体的生长发育非常重要。蛋白质根据来源可以分为动物蛋白和植物蛋白，含动物蛋白比较多的食物有蛋类、肉类、鱼虾类、乳类等，一般多为优质蛋白，很容易被消化吸收，植物蛋白一般分布在豆类、粮食、水果等食物中。