竹笋怎么挑选（买竹笋的正确方法大全）

1.

外观：优质的竹笋应该表皮光滑，没有伤痕和腐烂的现象，颜色均匀，没有色差。同时，竹笋的头部应该是封闭的，没有裂缝，没有开裂现象。

2.

触感：竹笋应该摸起来挺实，有一定的重量，如果感觉轻飘飘的，说明竹笋可能已经失去了水分，质量不好。

3.

气味：优质的竹笋应该没有异味，闻起来应该是清香的，如果有异味或者霉味，说明竹笋可能已经腐烂或者受到了污染。