用料:鸡肉500g,茶树菇50g,红枣2-4颗,姜两片,盐适量,鸡精适量。
做法:
1.茶树菇用开水泡制备用, 将鸡肉洗净,放入容器,加入姜片, 蒸煮。
2.将泡好的茶树菇切段备用,水开后加入茶树菇,红枣,煮制入味,最后加入盐,鸡精调味即可。简单又好喝,
1.干茶树菇,浸泡半小时,沥干水分,准备好用料,五花肉,香叶,剁椒,小米辣,泡椒,花椒,姜,蒜泥
2.锅中刷一层油,将肉片放入锅中翻炒
3.把肉炒制微干,倒去锅中多余的油,依次倒入准备好的调料,炒香,加入一点十三香,继续翻炒
4.后倒入泡好的茶树菇,翻炒
5.继续快速翻炒,加入少量料酒、加入少量生抽、加入少量蚝油、再加入适量白砂糖,提鲜
6.翻炒,加入少量泡茶树菇的水,家锅盖小火焖煮三分钟
7.最后加入小葱段,翻炒。好啦,出锅,超好吃