广东哈密瓜煲汤的做法（哈密瓜配什么煲汤最好）

将哈密瓜切成两半，去掉籽，削去外皮，切成小块。锅中加入适量水，加入哈密瓜块，煮3-5分钟至哈密瓜熟软，再加入适量冰糖，煮至冰糖溶解即可。

哈密瓜煲排骨汤是由哈密瓜150克，排骨200克，百合、陈皮、葱、姜、料酒、醋制作而成。[1]

①将排骨剁块，入沸水中焯一下捞出，哈密瓜去皮瓢后备用。

②油锅烧热，爆香葱姜，倒入排骨煸炒，烹入料酒、醋少许，注水适量，接着放入百合、陈皮，加入所有材料（哈密瓜除外），旺火烧开后转小火煲30分-钟，再加入哈密瓜块煲40分钟，待排骨熟后，加盐调味即成。