如何正确鉴别真假铁木砧板（如何在网上买到真正的铁木砧板）

1.普通案板与铁木案板的区别

铁木砧板具有硬度高，耐腐蚀，质地光滑，耐用性强的特点，而普通的砧板一般由枫木，cat木，荷花木等制成。普通切菜板在使用过程中可能会发霉，硬度差，开裂甚至腐烂，使用寿命一般在地下。由于普通切菜板上会发生一系列问题，因此在使用过程中会影响日常饮食的健康。

2.区分普通砧板和铁木砧板的方法

在日常生活中，可以通过观察砧板的密度来区分所购买的砧板是否为铁木砧板。一般来说，铁木砧板的密度要高于普通砧板。倒入水中，但普通切菜板则不然。除了观察其密度之外，我们还可以观察切菜板的图案。铁木菜板的图案通常是对角线图案，而普通菜板则不是。之后，我们还可以通过观察砧板的硬度来区分对与错。我们可以用指甲在砧板的横截面上做标记。如果我们能显示划痕，那是一块假的铁木砧板。