不能吃,
面粉生虫子一般是潮湿导致的,在没过期并且没有发霉的情况下可以吃的。另外,保存白面一定要放在密封桶里保持干燥,放在阴凉的地方。切记干燥是最关键的,一潮就容易生虫子。
夏天面过保质期的面粉粉生虫不能食用。因为面粉中的蛋白质、淀粉等成分易受潮发霉,进而它们很容易成为粉虫、食粮虫等有害昆虫的食物。
粉虫和食粮虫在面粉中生长繁殖,容易导致食品污染和食物腐败,甚至对人体健康有害。一旦发现面粉中有虫子悄悄滋生,必须退掉,不能再用于食品加工。建议储存面粉时,尽量放在密封的容器中存放,避免接触空气及潮湿环境。