面筋的做法普通面粉（普通小麦面粉做面筋的家常做法）

1.盆中放入500g面粉，加入5g食盐，搅拌均匀，加温水用筷子打成絮状

2.用手揉搓面絮，适当补充一些清水，揉成面团，盖上保鲜膜放在盆里醒20分钟。

3.取一个空盆，里面放半盆清水，之前的面团放到水里开始揉搓5分钟

4.将洗面团的乳白色的水倒到另一个盆里，换清水继续揉搓面团，反复数次直到水开始变得清澈，面团也变得不容易散的面筋团。洗面筋的水沉淀之后就是淀粉，不要丢弃。

5.

将洗好的面筋团取出来放在碗中，上锅蒸熟就可以了，自己选择喜欢的面筋吃法。