答西红柿除了炒鸡蛋凉拌也是很好的一道菜肴。炎炎夏日凉拌西红柿消暑润肺。将西红柿外皮剥去，切为片状，放入盘内加白糖即可食用。
西红柿除了炒鸡蛋，还能做：
番茄炖牛肉，番茄炖鱼，西红柿鸡肉煲
，番茄鱼片汤，番茄炒豆腐，番茄炖排骨
， 西红柿鸡蛋面，番茄炒鱿鱼，番茄蛋花汤
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