风干的馒头怎样变软（馒头风干太严重怎么能变软）

已经干硬的馒头或花卷，首先在放入凉白开水中，浸泡二钞钟，然后锅内加凉水，再放入蒸茏，小火蒸二十分钟，柔软如新。

风干的馒头用蒸格重新蒸热，蒸的时候在馒头上面洒一点水，或是在蒸米饭的时候放在电饭煲的蒸格里，等米饭做好了，馒头也蒸熟变软了，我每次都是把馒头蒸好，等它自然冷却后用保鲜袋装好，再放到冰箱里冷冻起来，需要吃的时候拿出来加热就可以吃了。