干豌豆怎样炸才松脆（干豌豆怎么炒才能开口酥脆）

1.

准备材料:豌豆250克、盐10克、鸡精10克。

2.

干豌豆用水浸泡十到十二个小时后,捞出晾干豌豆外的水分,待用。

3.

植物油倒入锅中加热,加热至八成热时,把泡好的豌豆陆续放入锅中炸,炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出。

4.

趁热把准备好的调料,放入豌豆中搅拌均匀,冷却后会更加香酥可口。