九子肉是什么肉（九子肉营养成分）

九子肉是一种中国传统的美食材料，也被称为"山东九子肉"。它是由猪的肋骨剁成小块，然后加入调料制成的一种肉制品。九子肉通常先用香料腌渍数小时，然后再进行烘干处理，直至变得稍微酥脆，带有一定的咸味和香料味道。它的名称来源于一年中的九个节气，表示九个时期的str优质食材。九子肉是山东省传统的名菜之一，在山东菜中被誉为"小吃之王"，同时也是中华餐饮文化瑰宝之一，受到了广泛的赞誉和爱好者的追捧。