为你介绍一种粉蒸肉芹菜粉条的做法:
1. 切肉,将肉切成丝,放入盆中;
2. 切芹菜,将粉条倒在面上,像切面条一样把芹菜和粉条切碎,然后将它们倒入盆中;
3. 在盆中打入鸡蛋,倒入面粉并搅匀;
4. 锅中倒油,将油倒出后,加入五香料酒和酱油,翻炒后将肉丝倒入锅中;
5. 往锅中倒入面粉,将面搅拌至酥,然后加入盐、花椒面并抓匀;
6. 在盆上刷油,将拌好的食材倒入盆中,用盘子将其盖住,蒸半小时;
7. 将蒜末倒入小盘,将剩下的倒入盆中,加入辣椒面,泼热油,搅拌均匀即可。
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