魔芋能发面吗（做魔芋正确方法）

魔芋能发面魔芋馒头是以魔芋精粉、面粉为原料,其制作过程如下: 取30%面粉加入所需的干酵母,再加上50%左右的水(加水量以加面粉量计),用合面机合成面团;和好的面团在温度26-28℃,湿度70-80%的条件下发酵8-12小时。 再取60%面粉、10%魔芋精粉加到发酵好的面团中,再加40%的水。